De Aglianico I Viaggiatori ("De Reizigers") van Joaquin is een pittige maar met finesse gedreven Aglianico. 24 uur per jaar in 500 liter acaciavaten in productie van de opmerkelijke wijngaard van Joaquin in Paternopoli, met pre-Phylloxera stokken van 150 tot 200 jaar oud!
De kleur van Aglianico is rijk aan robijnrood met reflecties van violet.
De geur is intens fruitig in complexe met aroma's van kersen, bramen en bessen met mediterrane kruiden. In het vervolg wat tabak, zoethout, cacao en rozemarij.
De smaak is vol en kruidig, harmonieus, met een mooie frisheid en een lange, sappige afdronk.
In de wereld is er een goede structuur, een knapperige, intense vrucht, met een rijke tanninetextuur en een lange smaak met een diepe, kruidige toon.
Past perfect bij:
De Aglianico I Viaggiatori is de eerste match met geroosterd in geroosterd vlees in wildgerechten.
Aglianico is een van de populairste steden in Zuid-Italië. De druif groeit in het gebied tussen Napels en Bari druiven zijn klein, met een dikke schil. Van het beste van Aglianico tot Taurasi, krachtpatsers met stevige tannines en hoge zuurgraad. Vergeet de woorden niet die we kennen uit de geur van Barolo tijdens zijn genocide.
Joaquin's Aglianico-percelen zijn legendarisch: 1,2 hectare lange wijnstokken van óór Phylloxera, tussen 150 en 200 jaar oud, hoog boven de grond en ver uit elkaar staan, met knoestige stammen en enorme armen die over de rijen reiken.
Dit verbazingwekkende perceel ligt in de gemeente Paternopoli, in de meest zuidelijke in de koelste subzone van de Taurasi-appellatie. Raffaele produceert de beste producten in Taurasi. Hier produceren we de volgende eersteklas: "I Viaggiatori" ("De Reizigers"), een klein stadje met de finesse van Aglianico. Na 24 dagen weken in een container van 500 liter in acaciavaten, na een maceratie van 15 dagen in een open container. Hij zware pittige, resonerende zuren met donker kersenfruit. Hoewel de tannines stevig zijn, zoals bij de variëteit hoort, is de aanhoudende indruk er een van frisheid.
Exclusieve wijnen uit de hele wereld 
